Schritt 1: Vorarbeiten
Bevor Sie einen Wurstofen verwenden, müssen zunächst einige Vorbereitungsarbeiten durchgeführt werden. Dazu gehört die Überprüfung, ob das Erscheinungsbild der Maschine intakt ist, und die Sicherstellung, dass sie auf einer stabilen und flachen Werkbank, beispielsweise einer Tischplatte oder Theke, steht. Schließen Sie als Nächstes den Strom an und schalten Sie den Netzschalter der Hot-Dog-Maschine ein. Schalten Sie dann den Motorschalter ein, und die Trommel beginnt, sich reibungslos zu drehen.
Schritt 2: Temperatur einstellen
Drehen Sie dann den Thermostatknopf im Uhrzeigersinn und richten Sie die Temperaturskala am Grillknopf mit dem roten Dreieck auf der Platte aus. Die Heizkontrollleuchte leuchtet auf und das elektrische Heizrohr im Inneren der Trommel beginnt sich aufzuheizen. Drehen Sie den Knopf weiter im Uhrzeigersinn, bis er eine Position von ungefähr 150 Grad erreicht. Wenn die Temperatur des Wurstofens den eingestellten Wert erreicht, erlischt die Heizkontrollleuchte und die Konstanttemperaturkontrollleuchte leuchtet auf, was anzeigt, dass die Temperatur den eingestellten Wert erreicht hat.
Schritt 3: Die Wurst einlegen
Als nächstes legen Sie die vorbereiteten Würste parallel zwischen zwei gegenüberliegende Walzen. An diesem Punkt beginnt sich die Wurst zu erhitzen und in die entgegengesetzte Richtung zu rotieren. Seien Sie beim Ausgeben der Würste nicht zu dicht und versetzen Sie die Enden der Trommel um etwa 10 Millimeter. Dadurch kann die Wurst gleichmäßig erhitzt und ein ungleichmäßiges Braten vermieden werden.
Schritt 4: Backvorgang
Während des Backvorgangs ist zu beachten, dass die Backtemperatur des Wurstofens auf 120-160 Grad Celsius eingestellt werden sollte. Darüber hinaus verfügen Wurstöfen normalerweise über zwei Sätze Temperaturregler, die separat gesteuert werden. Wenn der Produktionsbedarf nicht hoch ist, muss nur eine Gruppe geöffnet werden, und zum Backen müssen einige Rohre in der ersten Reihe erhitzt werden. Wenn die Produktion gesteigert werden muss, können zwei Einheiten gleichzeitig gestartet werden, um Strom zu sparen.
Schritt 5: Reinigung und Wartung
Reinigen Sie während des kontinuierlichen Backvorgangs alle 4-5 Stunden die Trommel des Wurstofens. Wenn sich auf der Trommel hartnäckige Flecken befinden, können Sie sie in heißes Spülmittel tauchen oder mit einer Stahldrahtkugel waschen und mit einem Handtuch trocknen. Ziehen Sie nach dem Gebrauch den Netzstecker, reinigen Sie den Grill und schützen Sie ihn vor Staub.
Oben ist das Heizprinzip und die Verwendungsmethode des Wurstofens beschrieben. Bitte beachten Sie, dass diese Schritte und Vorsichtsmaßnahmen den sicheren und effektiven Betrieb des Wurstofens gewährleisten sollen. Wenn die richtigen Betriebsverfahren nicht befolgt werden, kann dies zu Maschinenschäden oder Sicherheitsunfällen führen. Befolgen Sie daher bei der Verwendung eines Wurstofens unbedingt die Bedienungsanleitung des Herstellers.